#aPipocaNaCozinha | Bolinhos de Banana

Olá a todos!

Hoje trago uma receita de bolinhos saudáveis para o lanche ou café da manhã.

Veja também a receita de cookies de batata doce que postei no facebook (AQUI).


Ingredientes

  • 2 bananas grandes amassadas
  • 1 ovo
  • 2 colheres das de sopa de mel
  • 3 colheres das de sopa de óleo de amendoim (pode ser de coco ou soja)
  • 3 colheres de iogurte grego (receita AQUI)
  • 2 colheres das de sopa de chia
  • 2 colheres das de sopa de coco ralado
  • 3 colheres das de sopa de aveia em flocos
  • 1 colher das de sopa de canela em pó
  • 1 xícara de farinha de arroz (pode ser de trigo integral ou normal)
  • Sumo de uma laranja
  • 1 colher das de chá de fermento

Modo de fazer

Bata no liquidificador (batedeira ou varinha mágica) o óleo, o mel e o ovo. Acrescente o iogurte grego e as bananas amassadas. Bata mais um pouco.

Numa vasilha separada, misture a chia, a aveia, o coco ralado, a canela em pó e a farinha de arroz.

Depois misture o conteúdo líquido do liquidificador e mexa com uma colher até incorporar tudo. Acrescente o sumo de laranja, mexa mais um pouco e por último  incorpore delicadamente o fermento.

Aspecto da massa pronta.

Ponha em formas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos ou até ficarem douradinhos.

Coloquei nessas de silicone, pois não precisam ser untadas.

Mais uma vez, nesta receita utilizei o que tinha em casa. Por isso, você pode substituir os ingredientes e usar os que tiver à disposição.

A receita fica uma delícia, o namorado amou! 🙂

Acompanhe também mais receitas e novidades no Facebook e no Instagram (@elanenery).

Beijinhos e até a próxima!
(Elane Nery)

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