Receita | Bolo Cuca de Banana

Olá a todos!

Hoje trago uma receita de Cuca de Banana que é um bolo super fácil de fazer e fica delicioso com uma camada super perfumada e crocante por cima! Ideal para o café da manhã ou o lanche da tarde. O melhor de tudo é que a receita é quase uma “receita do bem”. Pois leva alguns ingredientes mais saudáveis.

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Ingredientes

  • Massa

1 xícara de farinha de trigo comum

2 xícaras de farinha integral

1 xícara de adoçante culinário (ou comum)

1 colher de chá de fermento

3 ovos

2 xícaras de leite

1 colher de sopa de margarina Becel (ou comum)

  • Farofa

1/2 xícara de farinha integral

3 colheres de sopa de açúcar mascavo

1 colher de sopa de margarina Becel (ou comum)

Canela em pó a gosto.

2 bananas maduras cortadas em rodelas

Modo de fazer

  • Massa

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Misture os ingredientes secos (farinha de trigo o adoçante culinário (ou comum) e 1 colher de chá de fermento) e reserve.

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No liquidificador bata os ovos, o leite e a colher de margarina.

Pode ser feito também na batedeira ou à mão.

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Misture gentilmente o ingredientes líquidos aos secos.

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Até obter uma massa homogénea.

  • Farofa

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Numa tigela, adicione 1/2 xícara de farinha de trigo integral (pode ser a comum), 3 colheres de açúcar mascavo (pode ser o comum), uma colher de margarina Becel (pode ser a comum) e canela em pó a gosto.

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Misture tudo até obter uma farofa com o aspecto da imagem e reserve.

  • Montagem

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Corte as bananas em rodelas.

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Numa forma untada (pode ser sem furo no meio) coloque a massa e por cima as rodelas de banana tentando cobrir toda a massa.

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Por cima das bananas espalhe a farofa de maneira a cobrir toda a banana.

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Depois é só levar ao forno a 180 graus por 50 a 60 minutos e está pronto!

O cheiro que fica pela casa é divino ❤

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Façam e me contem!

Beijinhos e até a próxima.

Elane Nery

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